500 gr. di farina
1 pezzo di livieto di birra
500 gr.baccalà
sale
olio di semi per frittura
Preparare una pastella unendo la farina lievito e l’acqua.
Se il baccalà è secco deve essere prima messo a mollo per un paio di giorni, cambiando frequentemente l’acqua.
Cuocete il baccalà in acqua bollente per circa 15 minuti, facendo attenzione ad eliminare le eventuali [...]
Postato in: Antipasti | Messo il tag: baccalà, fritto | Lascia un commento »
