Dosi per 4:
800–900 g pollo lessato
1 cespo radicchio rosso
1 peperone giallo
60 g prosciutto cotto (in una fetta)
100 g fagiolini lessati
60 g provolone
1 pomodoro
1 cetriolo
olio
sale
pepe
Disossate il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a listarelle. Pulite il radicchio e il peperone, lavateli e tagliateli a strisce sottili. Affettate il cetriolo e tagliate a dadini il [...]
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